白果，一种营养丰富、口感清香的开胃小零食，很多人都喜欢，但是你知道白果到底是果实吗？下面我们就来一起揭秘白果的身份吧！

一、白果的成分

白果是香椿科白腊树的种子，主要成分是淀粉类、蛋白质、脂肪和微量元素等，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、锰等成分，被认为是一种健康食品。

二、果实的定义

果实，是指植物为了保护种子而转化成的肉质或硬壳体，它是植物的重要生殖器官之一。一般分为真果和假果两种。真果是子房的子房壁和里面的种子共同发育而成，例如苹果、梨、香蕉等。假果不是由子房壁发育而来，而是由其他部分透过各种方式转化而成，例如草莓、覆盆子等。

三、白果的身份

经过对白果的研究，发现白果实际上是一种子仁，不属于传统意义上的果实。白果的“果壳”实际上是由子房壳和子叶包裹而来。这样看来，白果确实不是真正意义上的果实。

四、白果的历史

白果在我国是一种非常有历史的零食，据《说文解字》记载，早在汉朝就有白果的出现。在中国的传统医学中，白果被认为有滋阴润肺、增强免疫力等功能。

五、如何正确食用白果

白果虽然营养丰富，但是也有一些需要注意的问题。首先，白果不能生吃，内含物质会引起消化不良。其次，白果中含有较高的油脂，过量食用会导致肥胖等不良反应。因此，建议适量食用为宜，最好蒸煮或煮汤食用，这样不仅可以减轻对机体的负担，还能更好的发挥其营养价值。