在你开始烹饪美食之前，首先需要选择一款适合你的炒锅。市场上有多种款式的炒锅，包括不粘锅、炒菜锅、炒锅、铁锅等。

准备炉子

在你开始使用炒锅之前，你需要将炉子打开。有些炉子需要手动打开，有些则需要使用电源开关。

倒入油

现在你需要选择合适的烹调油，并将其倒入炒锅中。你应该注意区分用于高温烹调和中低温烹调的不同油。

加入食材

一旦你的炒锅变热了，你可以劈腿加入你的食材。你需要确保不要让食材太过拥挤，否则会使它们无法均匀地煮熟。

注意烹饪时间

根据你所烹制的食物，你需要安排好烹饪时间。应记住，过短的烹饪时间可能会导致食物不熟，而过长的烹饪时间可能会使食物变老。