对于爱好美食的你来说，鲜百合绝对是不可错过的美味。而对于饮食爱好者，鲜百合的保鲜一直是很重要的问题。究竟鲜百合可以冷冻储存吗？下面就为大家详细解答。

一、鲜百合的产地

鲜百合是一种比较娇贵的蔬菜，产地是影响保鲜的一个重要因素。如果百合不是本地产的，它的存储周期就会更短，尽可能选择本地产的好味野生鲜百合。

二、选购时的细节

选择鲜百合的同时需要注意扣件是否紧固、百合的外观是否完整，如果看到褐色的斑点，说明百合过熟或是存储时间太长，应该马上放回去，不要购买。因为这样的百合无论怎么储存都不会很新鲜。

三、鲜百合处理

将鲜百合洗净后，用开水焯水，焯水的目的是可以更好的去除异味及细菌并且是百合更加口感鲜美；处理完成后用清水冲洗并放置置通风的地方，晾干水份后，把百合放入透明塑料袋中。在包的表面擦拭一下，把空气封住，以防细菌及氧化。

四、鲜百合的储存

鲜百合是属于快速腐烂的蔬菜，可以在两天内食用完，如果储存不当，百合就会烂掉。一般来说，最好把透明塑料袋放到冰箱冷藏室里，这样可以延长百合的保质期，并且在食用时蒸或是做菜也能更好的保持百合的鲜美口感。

五、鲜百合可以冻储存吗？

虽然鲜百合是一种比较容易变质的蔬菜，但是毕竟也是鲜食，且含有多种营养成分。一般情况下鲜百合是无法冷冻储存的，但是如果是处理过后的百合，可以冷藏储存3-5天。

最后总结一下，应尽可能在购买鲜百合时选择本地产的好味野生鲜百合，处理后放置塑料袋内，放置冰箱冷藏室内可以延长保鲜期，并且处理后的百合可以冷藏储存。注意以上五个方面，鲜百合便能保持新鲜美味。