百香果是一种营养价值非常高的水果，它富含维生素C、维生素A、纤维素、铁等营养物质，对人体健康有很多好处。但是，百香果是一种易挥发的水果，保存起来比较困难，会影响到它的口感和营养价值。那么，新鲜的百香果可以放冰箱吗？下面我们来详细介绍一下。

一、百香果的保存方式

百香果可以放在常温下保存，但是保存时间不长，容易变质。最适宜的温度是10℃左右，可以抑制果实的呼吸作用，延缓果实的老化，从而延长保存时间。因此，在保存百香果时，应该制定合适的保存方式。

二、百香果的保存方法

1.常温下保存百香果放在常温下保存14天左右，口感和营养会有所下降。

2.放置在阴凉干燥处百香果放在阴凉和干燥处，可以延长保存时间。因为百香果喜欢保湿，如果放置在潮湿处，不仅会影响口感，还会加速变质。

3.放入保鲜袋百香果放入保鲜袋中，可以保持果实的湿度，避免果实变干，从而保护其香味和风味。但是，保鲜袋不能完全密封，否则会影响果实的呼吸作用。

4.放入冰箱中将百香果放入冰箱中，可以避免高温和湿度的影响，保持果实新鲜。但是，百香果是一种易挥发的水果，如果保存不当，会影响到它的风味和口感。

三、百香果放入冰箱注意事项

1.包装要将百香果放在透气性好的袋子或容器中，避免与其他食物接触，以免互相交叉味道影响口感。

2.保存温度适宜的保存温度是5℃-11℃左右。如果冰箱温度过低，会导致果肉受冻而失去风味。因此，不建议将百香果放在冰箱的低温区域。

3.保存时间百香果在冰箱中保存的时间不宜过长，最好在一周内食用完。

四、如何挑选新鲜的百香果？

1.看外观表皮呈深黄色或深紫色，鲜艳有光泽，皮肉连接处深色表示果肉充实。

2.闻果香新鲜百香果有浓郁的香味。

3.触感稍硬新鲜百香果表面略带光滑，整体稍硬。

5.成熟度要选成熟度较高的果实，熟度不足的果实口感会很酸。

五、结语

百香果是一种口感独特、营养丰富的水果，很多人喜欢食用。如果你想要保存百香果，可以采用放置在阴凉干燥处或者放入冰箱中的方式。但是，要注意保存温度和时间，以避免影响果实的风味和口感。同时，要选成熟度较高的百香果，才可以保证食用的口感和营养价值。