玉米一直是人们日常生活中不可缺少的重要粮食作物之一。除了作为人类主食，在畜牧业、海洋业等领域也得到广泛的应用。此外，玉米还是一种非常营养丰富的食品。

1.玉米的营养成分很丰富

玉米富含多种人体所需的营养成分，如维生素A、B、C、E等，铁、钙、锌等矿物质，还有丰富的膳食纤维和碳水化合物。其中，玉米黄质是一种特殊的营养成分，具有特别的保健作用，被誉为“黄金营养素”。

2.玉米具有降低胆固醇的功效

玉米中的膳食纤维能有效吸附血液中的胆固醇，使其通过排泄从而起到降低胆固醇的作用。因此，适量食用玉米可以预防和改善一些心血管疾病。

3.玉米可以缓解便秘

玉米中的膳食纤维还可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而缓解便秘。同时，玉米中的维生素B族还有助于维持肠道的正常运转。

4.玉米具有保护眼睛的作用

玉米中的维生素A和黄质有助于保护眼睛免受紫外线、电脑辐射等伤害，预防眼睛疾病如白内障、青光眼等。

5.玉米有助于增加肌肉力量和提高免疫力

玉米中的碳水化合物是人体提供能量的重要来源，因此适量食用玉米有助于增加肌肉力量和提高身体抵抗力。此外，玉米中的维生素C和E有助于提高免疫力，保护身体免受疾病的侵害。

总之，玉米作为重要的粮食作物之一，营养价值丰富，功效也十分显著。适量食用玉米不仅可以满足身体所需的多种营养成分，还能预防和改善一些疾病。但是需要注意的是，玉米中含有较高的淀粉和糖分，过度食用易导致血糖升高，所以不能贪吃！