古人过午不食，是中国传统文化中的一种养生保健方法。这种习惯可以追溯到千年以前的唐代，当时的皇帝上朝时，大臣和百官要早起吃早餐，中午不进食，等到下朝后再进餐。

探究午后不进食的原理

现代科学研究证实，不进食的目的是为了保护人体器官不被消化道对身体的伤害。午后胃液的分泌量减少，空肠和十二指肠中的小肠水平到达最高点，而这时消化功能正好处于较低状态。

午后进食对身体的影响

午餐后，身体会产生大量酚类物质，导致瞌睡和低落的精神状态；同时，胃肠道的消化和血液分配功能会使身体处于相对于头脑活动较低的状态，也就是说，午餐后进食对于身体和思维都会产生负面影响。

坚持“午不食”会对身体产生哪些好处？

增强免疫力

由于午后不进食，身体的免疫系统可以更好地工作，对抗疾病和病毒。

改善代谢能力

午后进食会增加对葡萄糖和胆固醇的吸收和利用，导致身体摄入电解质，而不是通过食物进一步获得补充。

促进身体清洁

由于过午不食，身体内部可以更好地进行整体性清理，减少内部器官的自由基生成和早期老化现象，身体更容易保持年轻。

缓解疲劳和焦虑情绪

研究表明，过午不食可以有效地平衡心理和生理方面的不适和疲劳情绪。

过午不食的条件

之前过午不食对于精神调节和肠胃保护还是非常有用的。但是，过午不食的条件是要保证干净宁静，充足的睡眠和正常饮食的基础上完成的。

午后小餐推荐

不过，一些研究表明，过于活跃的大脑，会加速空腹中的糖原储备减少，如果工作负荷大的人，应该在午餐后适当进补，避免出现血糖不稳定的情况。

对于爱好过午不食的人，以下是一些午后小餐推荐。

黑巧克力

黑巧克力中含有的可可磨转化酶可以促进血管扩张，对心脏健康非常有益。

水果沙拉

水果可以补充人体所需的维生素、纤维素和矿物质，同时消耗热量。

核桃

富含脂肪酸的核桃可以降低胆固醇和促进大脑功能。