榛子是一种非常受欢迎的坚果，不仅味道好，而且营养也非常丰富。虽然我们可以通过各种方式食用，但是烤榛子无疑是最受欢迎、最方便的方式之一。而电饼铛是烤制榛子的神器，它能够非常方便、快速、均匀地烤制榛子。但是，烤榛子时需要注意以下5点细节，以确保榛子的美味和健康。

1.选择好榛子

首先，在烤制榛子之前，我们必须选择好质量好的榛子。为了确保榛子的新鲜和质量，建议我们选择颜色金黄、表面干燥、无虫眼、无变形的榛子。

2.清洗榛子

在烤制榛子之前，我们必须彻底清洗榛子。首先，用清水冲洗一遍，去除表面的杂物。然后，将榛子放入清水中浸泡大约2至3个小时，以便去除榛子表面的残留物和除虫剂等化学物质。最后，用清水冲洗干净，准备烤制榛子。

3.确保电饼铛干净

在烤制榛子之前，我们需要确保电饼铛的表面干净。因为电饼铛的表面附着有油渍、杂物等物质，不仅会影响榛子的味道，还可能会对健康造成影响。因此，我们应该在使用电饼铛之前将其清洁干净。

4.调整烤制温度和时间

在电饼铛烤制榛子时，我们需要根据榛子的大小和数量来确定烤制温度和时间。一般来说，烤温应该控制在155℃左右，时间约10至15分钟。如果榛子数量较多，则可以适当延长烤制时间。但是，如果烤制时间过长，榛子可能会变老和变苦。

5.均匀搅拌和翻烤

在烤制榛子时，我们需要不断地搅拌和翻烤，以确保榛子受热均匀而且烤制得更加完美。如果不均匀地烤制，榛子可能会出现一面烤糊、一面没烤熟的情况。