霉菌性食道炎是指由念珠菌等霉菌引起的口腔和消化系统中的感染。这种疾病常见于免疫系统较弱的人群，如HIV感染者、使用免疫***的器官移植患者等。霉菌性食道炎的症状包括口干、吞咽困难、胃灼热和腹泻等。

治疗方法

霉菌性食道炎的治疗方法包括使用抗真菌药物和调整饮食。抗真菌药物包括克霉唑、伊曲康唑、氟康唑等，这些药物能够有效地消灭霉菌。在使用抗真菌药物的同时，需要调整饮食，避免食用发酵食物和含有大量糖的食物。

疗效监测

治疗过程中需要进行疗效监测，使用血液和尿液检测真菌感染的指标，如血浆测定孢子形成潜伏期抗原（GM）等。如果治疗后症状没有明显改善，可以通过胃镜检查等方法来进一步确认病情。

预防复发

为了预防复发，可以采取以下措施：加强饮食管理，避免食用发酵食品；保持口腔卫生，定期刷牙漱口；避免过度使用抗生素等药物，以免破坏肠道微生态平衡。

完全治愈的可能性

霉菌性食道炎是可以完全治愈的疾病，但要达到完全治愈，需要综合治疗和合理的预防措施。治疗过程中需要坚持用药，饮食和生活习惯上需要注意规律和卫生，避免因为个人原因导致疾病复发。同时还需要密切同医生的协作和随访，进行治疗效果和疾病预防的评估。

总结

霉菌性食道炎是一种常见的感染性疾病，但通过综合治疗和合理的预防措施，我们可以达到完全治愈的效果。在治疗过程中，需要坚持用药、饮食和生活规律，以及密切同医生的协作和随访。