面条卤子是道方便又快速的下饭菜，许多上班族和学生族都爱吃！我们可以用各种不同的材料和调味料，根据自己的口味尝试制作属于自己的口感美食！

步骤一：准备材料

所需材料：面条、卤料包（或自制卤料，具体辅料可自由选用，如卤肉、卤蛋、牛腩等），葱花、姜末、油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉。

步骤二：做面条

将面条放入开水中煮熟待用。

步骤三：准备卤料

卤包加适量水煮开，放入卤料肉，小火慢炖20分钟，然后加卤蛋进去同炖5分钟。

步骤四：炒面条

炒锅放适量油，开中火放入姜末、葱花，爆香后加入适量盐、胡椒粉，加入已煮熟的面条，翻炒均匀后加适量生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀即可。

步骤五：出锅

将做好的面条装在碗里，再倒入自己喜欢的卤汁，撒上葱花即可！

川味煮面条卤子

川味香辣口感，一分为二，先将面条和卤子煮开，再将两者拌在一起食用，一口下去热辣鲜香，令人食欲大开。

步骤一：准备材料

所需材料：面条、卤料包（或自制卤料，具体辅料可自由选用，如卤肉、卤蛋、牛腩等），蒜末、榨菜末、花椒、豆瓣酱、香葱、油、花椒粉、生抽、老抽、盐、料酒、糖。

步骤二：煮面条和卤子

煮水，下入面条，用筷子梳散面条，煮熟捞起，洗净备用。将卤包放入锅中煮开，放入卤料肉，用小火慢炖20分钟左右。

步骤三：熬卤汁

炒锅烧热，加入油葱蒜末爆香，加入豆瓣酱和花椒，炒香后加入卤水，开小火熬制15分钟，然后加盐、胡椒粉、料酒、糖，根据个人口味调味。

步骤四：拌面条

将煮好的面条倒入碗中，加入拌匀的卤汁，撒上花椒粉和香葱末即可。

椒麻酱味道的拉面卤子

麻辣鲜香，口感特别丰富。既可以给当成主食吃，也可以当做零食吃。简单易做，营养又美味，不需要下多少功夫便可做出美味的拉面卤子。

步骤一：准备材料

所需材料：面条、卤料包（或自制卤料，具体辅料可自由选用，如卤肉、卤蛋、牛腩等），葱花、姜末、油、盐、芝麻酱、白芝麻、老抽、生抽、醋、糖、辣椒油。

步骤二：做面条和卤子

将面条和卤子按照包装上的说明制作。

步骤三：炒芝麻酱汁

炒锅烧热，倒入芝麻酱，用小火炒至微微发黄，加入芝麻、盐、糖、醋、老抽、生抽、辣椒油，炒至成酱汁状态。

步骤四：混合拌面

将煮好的面条放在碗中，倒入炒好的酱汁，加入已经煮熟的卤子拌匀，撒上葱花即可。

小米椒呛口拉面卤子

小米椒酸爽辣口，一口下去令人胃口大开，加上拉面卤子的滋味，美味十足！

步骤一：准备材料

所需材料：面条、卤料包（或自制卤料，具体辅料可自由选用，如卤肉、卤蛋、牛腩等），小米椒、葱花、姜末、油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉。

步骤二：煮面条和卤子

将面条和卤子按照包装上的说明制作。

步骤三：爆香小米椒

炒锅加热，加入适量的油，倒入小米椒下锅，爆香后加入葱花姜末，炒香。

步骤四：调制酱料

准备调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉，混合均匀备用。

步骤五：拌匀卤子

将煮好的面条倒入碗中，倒入卤子和酱料拌匀即可。