西兰花既是一道美味佳肴，又是一种高营养的蔬菜。在家庭生活中，许多家庭的主妇都学会了一些制作西兰花的方法。但是，有些人会把西兰花弄得无味或者太生。今天小编教大家七种西兰花的好吃做法，让你轻松成为西兰花达人。

做法一：红烧西兰花

红烧西兰花是一道简单美味，色香味俱佳的家常菜。做法简单，烹饪时间也不长。具体做法：把西兰花切成小朵，用滚水焯烫后捞出，煮沸的锅里放入少许油，加入生姜、蒜末爆香，下西兰花翻炒，加入生抽、老抽、糖、鸡汤等调料，煮开后将火调小炖至汁变稠即可。

做法二：西兰花汤

西兰花汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品。做法简单，烹饪时间也不长。具体做法：将西兰花和洋葱切成小块，热锅倒入少量橄榄油，加入洋葱、西兰花炒香，加水或者鸡肉清汤煮烧至熟，再用搅拌**成细腻的汤状即可。

做法三：蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道口感清爽，且特别适合夏季食用的小菜。做法简单，可凉拌或者热吃。具体做法：将西兰花切成小朵，焯水一分钟，捞出沥干，倒入热锅中爆炒，加入适量的蒜末和盐，煮至断生，撒上葱花即可。

做法四：蛋奶西兰花

蛋奶西兰花是一道口感绵软，香甜可口的小菜。做法简单，也可以当做主菜食用。具体做法：将西兰花焯水至断生后沥干，将鸡蛋打散，加入上汤和淀粉调匀成蛋清汁，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌后浸泡于西兰花中，放进蒸锅大火蒸十分钟左右即可。

做法五：西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉是一道口感鲜嫩，营养丰富的美食。做法简单，可作为配菜或者单独食用。具体做法：将西兰花切成小块或小朵，牛肉切成薄片加入盐、小苏打、淀粉、料酒等腌制几分钟，热锅葱姜炒香，加入牛肉煸炒至断生，将西兰花和胡萝卜一同加入炒匀即可。

做法六：西兰花烤芝士

西兰花烤芝士是一道美食。做法简单，适合做为主食或加菜。具体做法：将西兰花切成小朵，焯水后沥干，放在烤盘中，加入适量牛奶和黄油，撒上适量盐和黑胡椒粉，上面覆盖一层芝士，放入预热好的烤箱烤十五分钟左右即可。

做法七：白灼西兰花

白灼西兰花是一道又简单又美味的小菜。做法简单，烹饪时间也不长。具体做法：将西兰花洗净去掉蒂头，水开后放入少许盐和油，放入西兰花焯水至断生即可取出沥干，配以蒜泥和芝麻酱等佐料即可食用。