菠萝蜜是一种口感清甜、又带有少许酸味的热带水果，但它的外壳一旦发霉，就会让人产生疑问：它是否还可以食用？是否会对健康造成危害？下面我们就来详细了解。

1.菠萝蜜外壳发霉的原因

菠萝蜜的外壳常常会因为湿度过高而产生霉菌，如果长时间放置在潮湿的地方或者天气潮湿闷热，就很容易导致外壳发霉。一旦外壳上出现白色毛发般的霉斑，就表明霉菌已经开始生长了。

2.菠萝蜜的外壳是否可以食用

尽管外壳发霉后，很多人会选择切掉外壳剩下部分食用，但这其实并不是一个好习惯。因为霉菌会产生并释放出**，极易污染食物，同时也不利于人体健康。因此，如果菠萝蜜的外壳出现发霉情况，最好是全部剥掉外壳处置掉，然后再食用内部果肉。

3.菠萝蜜果肉是否有毒

经过严格科学的研究结果显示，菠萝蜜果肉并不含有任何有毒物质，因此也不必过于担心其危害健康的问题。但要注意的是，不同人群体质存在差异，如果在食用过程中出现身体不适或者过敏症状，应该立刻停止食用并向专业人士寻求帮助。

4.如何有效预防菠萝蜜发霉

为了有效预防菠萝蜜的外壳发霉，我们应该多加注意以下几点：

• 将菠萝蜜保存在干燥通风的地方，不要让菠萝蜜长时间暴露在高温高湿的环境中。
• 如果是野外摘取的野生菠萝蜜，最好让它自然成熟后再采摘，因为未成熟的菠萝蜜太过嫩，更容易发霉。
• 在保存菠萝蜜的时候，可以在果皮上涂一层植物油，这样可以有效地防止果皮过早皱缩腐烂。