螃蟹是被很多人喜欢的海鲜之一，在食用之前我们不得不提及其生死问题，即便是我们购买回家的螃蟹，仍然要面临其生命与死亡的问题。所以我们不由得要问：29小时之内死了的螃蟹能吃吗？以下是七条关键知识点，让你全面了解死螃蟹是否安全食用。

1.死去的螃蟹为什么不能食用？

螃蟹是活的海鲜，在其死亡后身体内的细菌会迅速分解并繁殖，会对身体健康造成潜在的威胁，因此死去的螃蟹会变得特别危险。

2.怎样判断螃蟹是否死了？

判断螃蟹是否死亡的方法有很多，其中较简单的有如下几种：

• 观察眼睛是否呈灰暗色或者气味特别刺鼻。
• 用手扳开螃蟹的钳子，如果能够轻松地扳开，那么大概率是死了。
• 敲击螃蟹壳，如果没有任何反应，则螃蟹可能已经死亡。

3.死去的时间对螃蟹食用是否有影响？

死去的时间长短是影响螃蟹食用安全的一个非常关键的点。大部分的海鲜品种类都是在死后的24小时内尽量吃掉。对于螃蟹来说，死后不久就应该食用，通常是在3个小时内。

4.死螃蟹食用的危害有哪些？

如果食用死螃蟹可能对身体健康造成严重的健康影响，其中包括肝脏毒性、食物过敏、呼吸急促、胸痛等等症状，更严重的可能会引起厌食、头晕、晕倒甚至死亡。

5.怎么判断螃蟹是新鲜的？

如果你需要在超市或者海鲜市场中购买螃蟹，你需要考虑螃蟹是否新鲜，新鲜的螃蟹还有一些判断方法：

• 掂量螃蟹的重量是否符合标准。
• 观察螃蟹的外观是否湿润且闪亮，没有腐烂的迹象。
• 敲击摆放在水池中的螃蟹，如果其有反应，说明它还是很新鲜的。

6.煮熟螃蟹是否会杀死螃蟹的病毒？

虽然煮沸可以杀死大部分细菌和病毒，但即便是煮熟了螃蟹也存在细菌普遍高于正常状况的危险情况，由于死去的螃蟹在煮熟的过程中坏掉的部分仍然会坏掉，所以存在潜在的危险。

7.海鲜怎么保存？

为了避免过期海鲜的存在，在购买和保存海鲜时需要注意以下几点：

• 应该在海鲜市场上购买活螃蟹，并在购买后码放到冰箱中保存。
• 在加工螃蟹之前需要将其异常部分切除，如肚子部分和味道异常的区域。
• 当保存剩余的螃蟹时，它需要放进密闭的容器中，可以添加冰块作为制冷剂。