随着人们对食品安全的重视度日益提高，对于小龙虾体内是否有寄生虫的问题也引起了普遍关注。小龙虾身上的寄生虫种类繁多，其中最常见的有以下四种。

1.钩虫

小龙虾体内常出现的寄生虫就是钩虫。它们可能通过出席虫感染小龙虾。小龙虾感染钩虫后，腹部开始增大，体色变黯，并且大量死亡。虫卵会随着小龙虾被摄入到人体内，而且会繁殖，引起多种消化道疾病的发生。

2.珍珠圆线虫

珍珠圆线虫主要生长在小龙虾的肝、肠道及体腔内。该虫引起的寄生虫感染主要存在以下几种症状：头晕、头痛、胃痛、便秘等。如果不注意饮食卫生，易引起异食癖，严重损害人体健康。

3.弓线虫

弓线虫是小龙虾体内另外一种非常常见的寄生虫，主要寄生在小龙虾的肌肉组织最多见。虽然并没有直接造成对人体健康的威胁，但进食寄生了弓线虫小龙虾会影响到人体对于蛋白质的吸收和利用，引发人体贫血、皮肤瘙痒搔抓等症状。

4.龙虾佛蒙斯氏原虫

龙虾佛蒙斯氏原虫通常寄生在龙虾的肌肉和体腔中，具有很高的传染性。人体通过进食含有龙虾佛蒙斯氏原虫的小龙虾而感染病毒，会出现不同严重程度的肺炎、腹泻、黄疸等症状，对人体危害非常大。

小龙虾消费的正确方法是关键

尽管小龙虾寄生虫数目众多，但是遵循正确的消费方法，就能避免受到寄生虫的感染。以下几点建议提供给消费者：

1.挑选健康的小龙虾

民间口诀：“红黑不要、越描越黑、壳白越好”，这些规则都很有效。要挑选外皮颜色饱满、活力强的小龙虾。

2.加工要彻底

清洗要彻底，最好用清水加盐或清水倒入醋精浸泡1个小时，这样能达到杀菌的效果。而且，焯水时间至少要10到15分钟以上，洗涤去肠泥的同时，也能杀去部分寄生虫。

3.全煮熟后再食用

最重要的就是全煮熟后再食用，因为煮的时间长，可以有效地消灭不同类型的寄生虫，保障人体健康。

4.合理分量

一次只吃5到10只，一来能够掌握食量，二来也能够避免小龙虾肠胃道内毒素过多的暴露。