麻辣小龙虾是近年来广受欢迎的美食之一，但会不会导致发物呢？下面我们来看几条相关的科学解析，为你答疑解惑。

1.小龙虾的营养价值

小龙虾属于高蛋白低脂肪食品，富含钙、铁、锌等多种营养成分。每100克的小龙虾肉中含有蛋白质约20克，脂肪约2克，这些都是人体必需的营养素，因此小龙虾也被视为高营养价值的美食。

2.麻辣小龙虾是否会引起发物

小龙虾并不属于发物食品，但是现代医学认为，很多人食用辛辣食物后，由于人体各器官的敏感程度不同，可能会导致红肿发痒等发病现象，这是由于人体免疫系统的过敏反应引起的，而并非食物自身的问题。

3.适宜人群

虽然小龙虾营养丰富，但并不是所有人都适宜食用。尤其是一些有病史的人，如肝肾功能不良、高血压、糖尿病等人群，应该慎食或者避免食用麻辣小龙虾。对于普通健康人而言，适量食用是不会引起问题的。

4.吃小龙虾还要注意啥？

除了适宜人群外，吃小龙虾还要注意清洗卫生，选购新鲜。据调查，部分小龙虾饭店和摊点没有规范的生产流程，也不严格执行卫生标准，有可能会导致食品安全问题。因此，在吃小龙虾之前，一定要选择正规的饭店和摊点，保证食品安全卫生。