1.拿掉白色漂浮物

首先，要准备一把干净的勺子或者筷子，并且使用干净的双手把白色漂浮物捞出来。这样可以防止白色漂浮物继续在泡菜中生长。

2.更换容器

如果白色漂浮物已经在泡菜坛子中长得较多，可以考虑更换容器。换一个新的干净容器，重新放入泡菜，这样可以避免白色漂浮物影响泡菜的口感。

3.给泡菜添加食盐

在泡菜坛子中添加一些食盐可以有效地防止白色漂浮物的生长，一般来说，食盐可以起到抑制微生物生长的作用。

4.要避免泡菜暴晒和受潮

泡菜要避免暴晒和受潮。经过长时间的暴晒和受潮，泡菜的质量就会受到影响，也会促进白色漂浮物的生长。

5.清洗泡菜坛子

泡菜坛子是容易滋生细菌的环境，所以泡菜坛子必须经常清洗。每次使用完，要用热水和洗涤剂清洗干净，晾干后再使用。

6.食用前检查

在食用泡菜之前，要检查是否有异常的白色漂浮物。如果发现白色漂浮物或者其他异常物质的话，不要食用泡菜。