清爽可口的笋从来不缺席任何一个家庭的餐桌，既营养健康，又具有独特的风味。然而，相信很多人都有一些固定的吃法，不妨来试试下面海林小妙招，让大家秒变厨神，将笋做的更美味。

糖醋蒸笋

将笋去皮，切成片后隔水蒸10分钟，将剩余的水抽掉。然后煮一个锅，烧热少量油，下入少许葱姜末爆香，接着放入米醋、糖，加入适量清水烧开，加盐和味精调味，倒在笋片上即可。糖醋味道甘甜，清新可口。

笋丝拌饭

将笋切成细丝，加入盐和糖腌制，静置15分钟，将笋丝腌制好之后，拎起来挤干水分，然后与米饭拌匀即可，这样做的笋一个清香四溢，轻轻松松就能做出好吃的拌饭。

清炒笋尖

将笋尖去皮，清洗干净，切条后焯水备用。热锅加油后下入笋条，略炒后加入青椒进行翻炒，加盐调味即可。简单易做，清香可口。

笋丝炒蛋

将笋切成丝，炒熟的鸡蛋切碎后备用，锅中加入少量油，倒入打散的鸡蛋和笋丝，轻轻翻炒。调味后即可出锅，口感清新可口，又营养丰富。

笋烤猪肉

在笋上切开一条口，将猪肉卷塞进去，加适量盐和料酒，用铁丝缠成滚筒状，烤制30~40分钟，即可享受美味可口的笋烤猪肉了。