作为中国人日常生活中的主食，豆制品可以说是必不可少的。而豆腐作为其中一员，口感柔软、营养丰富，受到了广大人民的喜爱。不过，想要品尝到美味的豆腐，就需要先保证它们的新鲜程度。本文将向你介绍几个有效的保存方法。

1.放入冰箱冷藏

这是最常见、也是最简单的一种保存方法。将新鲜豆腐放入冰箱冷藏，可以保持其新鲜度。需要注意的是，豆腐应该放在密封袋或保鲜盒中，以免受到其他食物的影响。

2.用保鲜膜包裹

在家中没有冰箱的情况下，也可以使用保鲜膜包裹新鲜豆腐。首先将豆腐用干净的毛巾或纸巾擦干，然后再用保鲜膜包裹好。这样可以避免豆腐受到空气污染。

3.借助食盐

将新鲜豆腐倒进盆中，用清水冲洗干净。接着在热水中煮5分钟左右，在热水中放入适量的食盐，这样可以让豆腐更有嚼劲。煮好后再放在清水中浸泡十分钟左右，将水倒掉把豆腐放入保鲜袋中即可。

4.用醋浸泡

把新鲜豆腐放入大碗中，倒入适量的醋和水混合，保证豆腐完全浸泡在醋水中，放在冰箱即可。

5.用酒浸泡

将新鲜豆腐浸泡在白酒或黄酒中，这样可以延长其保鲜时限。不过需要注意的是，酒的味道可能会影响到豆腐的味道，所以在烹调时需要特别留意。