冬天的时候，吃上一口热腾腾的饺子，是何等的满足。而冻水饺是一种非常方便的食品，不需要提前花时间包，拿出来煮就好了。但是，正确的煮法是非常重要的，才能将美味的饺子呈现在你面前。下面就让我们来分享以下6个小妙招，让你的饺子口感更佳！

正确的选锅

不要使用过小的锅煮饺子，否则会让饺子排列太密，煮的时候容易黏在一起。相反，使用一个比较大的平底锅，可以让饺子排列整齐，不会黏在一起。

热水煮煮饺子

将水煮沸后再加入饺子，不要将饺子放入冷水或者不热的水中煮。因为这样有可能导致饺子构成过于疏松，口感变得不够Q弹。

加入冷水等待

在饺子煮沸后，加入一些冷水，这样可以使水温下降一些，同时还能够让饺子煮得更熟。

视觉感染的调料

当饺子变得悠游夜空中飞舞起来时，可以加入1勺色拉油，让饺子表面更光滑，同时煮熟的饺子会更有光泽。沸水中再加入一些诸如葱末、姜末、花椒等调料，可以给饺子增添一些美味的气息。

对煮饺时间的掌控

正确的掌握煮饺子的时间非常重要，太短会导致饺子又生又硬，太长则会导致饺子过度软烂。在饺子浮起后再煮2-3分钟即可。

适量的酱料和汤水

不要忘记搭配好酱料和汤水，尤其是酱料，懂得使用正确的比例将会让你的饺子口感更佳。在这里，我个人推荐使用适量的醋、酱油、芝麻油和蒜泥，可以提升饺子的美味度。