海底捞外送小红锅作为一款备受欢迎的外卖产品，其质量好坏一直备受关注。本文将从口感、食材、环保、安全、服务等多个角度进行分析，评测海底捞外送小红锅的真实质量。

一、口感体验

首先，关于口感方面，海底捞外送小红锅肉质鲜嫩，口感极佳，干净利落，不留余味。特别是它的火锅汤底，清爽而不油腻，辣而不过分。不仅能够保持原有的火锅味道，还能够加入更多的调味料，增加不同口味的选择。

二、选材标准

其次，食材方面海底捞外送小红锅更是严格把控。每一个食材的来源地都非常严谨。海底捞外送小红锅不仅培训高素质选材员工，而且采取三级流通模式，配合自有养殖基地和基地钓捕，都经过三重保障，确保食材的安全和卫生，让消费者吃得更加放心。

三、环保保障

作为一家有社会责任感的企业，海底捞外送小红锅也非常注重环保保障，在原材料供应商、餐具采购等方面一直秉持环保理念，尽可能减少对环境的影响。而为了避免单次食品过多造成的浪费，海底捞外送小红锅策划了“美味不浪费”活动，将食材分装为小份食品，在保证品质的同时减少食品浪费。

四、安全检测

海底捞外送小红锅的食品不仅要确保美味，也要确保安全。海底捞外送小红锅全部油烟排放、粉尘排放和废水排放都达到国家标准，食品安全检测不达标品完全不入库。而出库前，海底捞外送小红锅还会按照国家规定进行科学而严格的检测和质量把关，确保每一个外送小红锅都是安全的。

五、服务品质

除了食品质量，海底捞外送小红锅最重要的一环还在于服务品质。在订单超时、送餐漏送、退款服务等方面都同样具有高品质的保障。同时，在消费者心理上也有极大照顾，例如在餐前提供新鲜水果、以及独特的暖瓶服务等，增强了消费者的体验感。