猕猴桃是一种外观呈现黄色或绿色的果实，红色或者黄色的果肉在口感和营养方面都有很大的优势。猕猴桃特别之处在于它不会在树上熟透，而必须要被摘下并让其自然成熟，这就是为什么猕猴桃放不熟的原因。

原因1：生长环境

猕猴桃需要特定的气候条件才能让它生长得良好。如果在不适当的气候条件下生长，那么它就会长得很差，当它摘下来的时候也是生硬的不熟透的状态。这就是为什么猕猴桃放不熟的原因之一。

原因2：储存温度

猕猴桃通常需要存放在比较高的温度下，这一点并不同于大多数水果。如果你把猕猴桃放在低温下存放，那么它将无法成熟，这也是它成熟缓慢的一个原因。

原因3：氧气量

如果猕猴桃暴露于太多的氧气下，就会引起氧化并损害果肉。因此，为了避免这种情况，最好放在一个相对密闭的容器中。

原因4：日晒时间

猕猴桃需要一定的日晒时间，因为日晒可以让它的果实产生更多的糖分，从而实现它变成熟的过程。如果没有足够的日晒时间，猕猴桃将无法变得真正的成熟，这是造成它放不熟的另一种情况。

原因5：采收时机

采摘猕猴桃需要严格的时间掌握。如果摘的时间早了，那么猕猴桃的果肉会变得水分过多，这会阻碍它变成熟的过程。要想让猕猴桃成熟，必须在最佳时间摘下后再成熟得过程。

原因6：储存时间

如果猕猴桃在储存长时间后再被拿出来，那么其成熟的过程就会被中断，即使放置在最佳储存条件下。在这种情况下，猕猴桃难以变得非常成熟，其果实发育也会受到影响。

原因7：破损

猕猴桃在运输过程中，容易被压坏，或者因为其他的机械原因而被破损。这会影响它的成熟时间，因为这样的破损会让猕猴桃变得更为敏感和脆弱。

原因8：通风条件

猕猴桃在储存时需要一个良好的通风条件。如果猕猴桃放置在一个不透气的情况下，那么就会产生腐烂和变质的情况。从而阻碍它的成熟过程。